Puligny-Montrachet 1er Cru Les Caillerets
Appellation
Puligny-Montrachet 1er Cru
Farming
Sustainable, Organic, Vegan
Varietals
100% Chardonnay
Vineyards & Viticulture
Le Cailleret is a natural extension of Montrachet; Eastern exposure on a gentle slope. Vines are trained 1/3 Cordon de Royat and 2/3 Guyot.
Soils
Clay with limestone
Harvest & Vinification
Grapes are hand harvested and sorted in the vineyard. Pneumatic pressing and static settling. Aged in barrels, 30% new.
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